中東飽(45頭) - 300g

中東飽(45頭)
300g，半斤約有22隻

中東鮑的特點： 
口感： 帶有清怡鮑魚香味，口感嫩滑彈牙，炆煮後味道鮮甜
溏心效果：經過熟成後，中心溏心，鮮甜回甘。

食療價值 : 鮑魚，性平，滋陰補養，補而不燥，補益肝腎，養肝明目。 鮑魚含有豐富的蛋白質，但脂肪及糖分含量低，能促進細胞修復與皮膚健康。富含鉀與鎂，有助穩定血壓與心血管健康。具有滋陰，解熱明目等食療功用。口感嫩滑彈牙，味道鮮甜。

煮食方法 :乾鮑在烹調時需要先浸發，讓堅硬的乾鮑變軟，烹調時才能入味。用清水將鮑魚浸一至兩天（視乎鮑魚大小），然後剪去腸臟及咀部，擦乾淨鮑魚邊。用清水煲半小時，不要留煲鮑魚的水。 換水再煲4小時，加入老雞，排骨等材料。如果是大隻鮑魚，隔日再煲多4至6小時（視乎鮑魚大小），加入老雞，排骨等材料。
儲藏方法： 存於0-8℃雪櫃

食用注意事項
1. 痛風或高尿酸者：鮑魚含嘌呤，可能引發尿酸升高。
2. 濕疹或過敏體質者：貝類海鮮可能加重皮膚症狀。
3. 幼童與消化力弱者：鮑魚肉質較硬，不易消化，建議以湯品方式食用。